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上海市（杨浦区、普陀区、长宁区、浦东新区、金山区）
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太原市（晋源区、小店区、尖草坪区、万柏林区）
宁波市（鄞州区、北仑区、镇海区、江北区、海曙区）
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郑州市（上街区、中原区、惠济区、管城区、金水区）
天津市（武清区、宝坻区、河北区、河东区）
杭州市（富阳区、拱墅区、滨江区、余杭区、西湖区、临安区、下城区）
武汉市（汉阳区、武昌区、蔡甸区、洪山区、东西湖区、江汉区、汉南区）
成都市（双流区、成华区、新都区、温江区、锦江区、青白江区）
天津市（北辰区、红桥区、宝坻区、和平区、河东区、南开区、东丽区）
青岛市（市北区、李沧区、市南区、崂山区）
北京市（海淀区、丰台区、西城区、东城区、门头沟区、宣武区）
郑州市（管城区、二七区、郑东新区、中原区、上街区、惠济区）
郑州市（管城区、惠济区、二七区、上街区、金水区）
郑州市（金水区、二七区、中原区、管城区、惠济区、上街区）
郑州市（管城区、惠济区、金水区、上街区、郑东新区、中原区、二七区）
西安市（临潼区、雁塔区、新城区、阎良区、高陵区、碑林区）
天津市（红桥区、东丽区、大港区）
长沙市（芙蓉区、望城区、天心区、雨花区）
武汉市（硚口区、蔡甸区、青山区、武昌区、江岸区、江汉区、洪山区、汉南区）
南京市（栖霞区、六合区、鼓楼区、江宁区、浦口区、秦淮区、雨花台区）
上海市（静安区、闵行区、嘉定区、杨浦区、宝山区、长宁区、黄浦区、普陀区）
济南市（天桥区、市中区、槐荫区、章丘区、历城区）
北京市（海淀区、崇文区、顺义区、宣武区、朝阳区、西城区、门头沟区）
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三家龙头企业业绩齐下滑，卤味市场需求出现哪些变化？
作为卤味界“老大哥”，绝味食品营收62.57亿元，同比下滑13.84%；归属于上市公司股东净利润2.27亿元，同比下滑34.04%。这也是绝味食品2017年上市以来首次出现营收负增长。
煌上煌和周黑鸭业绩同样惨淡，营收分别下降9.44%和10.66%，归属于上市公司股东净利润分别下滑42.86%和15.03%。
一方面，表现为消费者更为关注价格。“以前花20块能买一大袋，现在30块只够塞牙缝”“别说鸭脖了，就连土豆片、藕片都贵得离谱”。
近年来，恰逢量贩零食、即时配送和社区团购等新兴零售渠道崛起，这些渠道凭借丰富的产品选择、便捷的配送服务和灵活的促销策略吸引不少消费者，分流着传统卤味门店的客流。
“近年来，随着健康饮食观念的普及，消费者对食品的要求不再仅停留在口感上，更加注重营养、健康和安全。”盘古智库高级研究员江瀚表示，卤味食品虽然美味，但往往含有较高的盐分、脂肪和胆固醇，这与现代人的健康理念存在冲突。
江瀚提到，随着市场规模的扩大，越来越多的企业涌入这个领域，试图分一杯羹，这也导致卤味市场份额的重新分配和竞争格局的进一步加剧。
“企业开始转向精细化经营，通过提升门店质量、优化产品结构、加强品牌建设等方式来提升市场竞争力。”江瀚分析，从长期看，卤味市场要想焕发新的活力，多元化和垂直化是两个关键方向。
“多元化指的是产品线的拓展，不仅仅是口味创新，更包括品类的丰富，来满足不同消费者的需求。垂直化则意味着深耕某一细分市场，如针对特定消费群体或特定场景的定制化产品，通过精准营销和个性化服务，增强品牌在特定领域的影响力。”(完)
近年来，石淙花海龙虾美食季经过连续多届的举办，人气逐年攀升，已变成独具地域特点的文明品牌。如今，“到石淙、赏花海、品龙虾、享音乐”已变成长三角地段的热门网红经历。仅2024年五一假期，就吸引了二十万游客，创收超过250万元，并带动了当地小龙虾售卖超过五万斤，有力推行了稻虾产业的蓬勃进步，让小龙虾变成名副实际的富民产业。其间，还将举行第十七届“79BIKE杯”云南东川泥石流摩托车越野赛，配套开展2025年昆明市“寻味春城·美食东川”特点美食烹饪大赛东川分赛、“跟着车赛游铜都”、东川大集系列举动等6项配套举动。
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